カスタードの月餅の味を知っていますか?
カスタードの月餅は口の中でとろけ、口の中でとろけます。奶黃月餅を一口食べると、サクサクのバタービスケットのように柔らかく薄い皮ができ、口の中でとろけます。
カスタードのフィリングは甘くて濃厚で、濃厚でべたつかないカスタードの香りと優しい甘さが舌先に残り、まるで世界の優しさ、絹のような繊細さを集めているかのようです。同時に、口の中に流れ込む、甘く滑らかな金色の砂が、非常にグラフィックな「火山マグマ」のように口全体に噴き出します。塩辛くて甘くて甘みが口の中に絡み合っており、味は油っぽく、最も感動的なのは、違和感のないゴージャスなベルベットの食感であり、層ごとに残る、非常に魅力的な味です!
リューシンカスタードとゴマの液体月餅
黒ゴマの栄養価とフレッシュな味わいを保つため、原材料の厳選が厳しく行われています。不純物やしわが寄ったごまは厳選し、手作業で取り除きます。端が鋭く丸い一流の黒ごまのみを残します。
ゴマ入りの月餅は簡単に作れますが、劉新ゴマの月餅は想像以上に難しいです。黒ゴマをゆっくりと火にかけ、繰り返し炒めた後、複数の秘密の手順を踏んでゴマを作ります。室温で流動性の効果を達成するには、充填物の比率を非常に厳密に制御する必要があります。
月餅を開けると、あたたかい冬の黒ごま丼のように、バターの風味がたっぷりと混ざり合って、さわやかな温もりが鼻に! 、口を開けて捕まえても砂の液体が流れ出るくらいのやわらかさ。クラストはやわらかいバターパイクラストのような味わいで、中身は黒ゴマとバターのコクのある香りとミルクのコクが混ざり合っています!
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